🌱 Spitzwegerichhonig – Süßer Balsam aus der Natur
Wenn die Natur flüstert und das grüne Heilkraut Spitzwegerich (Plantago lanceolata) sich im Wind wiegt, schenkt sie uns eine ihrer kostbarsten Gaben: Linderung für Hals, Lunge und Haut – eingefangen in goldenem Honig.
Lass uns gemeinsam dieses einfache und wirkungsvolle Rezept zubereiten:
🍯 Rezept: Spitzwegerichhonig – Schritt für Schritt
✨ Zutaten:
- 1 Handvoll frische, unversehrte Spitzwegerichblätter (jung & grün, am besten vormittags gesammelt)
- 250 g hochwertiger Bio-Honig (z. B. Waldhonig oder Blütenhonig)
- 1 sauberes Schraubglas
🌀 Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Sammeln und Vorbereiten
Sammle die Spitzwegerichblätter an einem sonnigen, trockenen Tag – weit weg von Straßen oder gespritzten Feldern. Spüle sie bei Bedarf kurz ab und tupfe sie trocken.
2. Zerkleinern
Schneide oder zerreiße die Blätter grob, damit mehr Wirkstoffe freigesetzt werden können.
3. Einlegen
Gib die Blätter schichtweise in das Glas und bedecke sie jeweils mit Honig. Drücke sie leicht mit einem Löffel nach unten, damit keine Luftblasen bleiben.
4. Ziehen lassen
Verschließe das Glas fest und stelle es an einen dunklen, kühlen Ort (nicht im Kühlschrank!). Lasse es mindestens 3 Wochen ziehen, gerne länger. Zwischendurch leicht drehen oder schwenken.
5. Abseihen
Nach der Ziehzeit den Honig durch ein feines Sieb oder Mulltuch abseihen. Die Blätter gut ausdrücken. Den fertigen Honig in ein sauberes Glas füllen und beschriften.
6. Haltbarkeit
Im kühlen, dunklen Schrank hält sich der Honig etwa 6–12 Monate.
🌬️ Wirkung & Anwendungsmöglichkeiten
Der Spitzwegerichhonig ist ein wahres Naturelixier:
🤍 Für innen:
- Husten & Halsweh: 1 TL pur langsam im Mund zergehen lassen – wirkt reizlindernd & schleimlösend.
- Reizhusten oder Bronchitis: 2–3x täglich 1 TL einnehmen.
- Immunsystem stärken: Kurweise über mehrere Tage genießen.
💚 Für außen:
- Wunden, Insektenstiche, kleine Verbrennungen: Etwas Honig direkt auf die Stelle geben – wirkt antibakteriell, entzündungshemmend & heilungsfördernd.
- Lippenpflege: Bei rissigen Lippen wie ein Balsam verwenden.
🌞 Abschlussgedanke:
Der Spitzwegerichhonig ist wie ein Kuss der Wiese – süß, heilend und voller Lebenskraft. Er verbindet die uralte Weisheit der Pflanzen mit der goldenen Kraft der Bienen. Ein kleines Glas davon im Haus – und du hast ein Stück Naturmedizin immer griffbereit.